Projektnavn: Køleopbevaring af frugt til frisk opbevaring
Samlet investering: 76950 USD
Princippet for konservering: Sænk temperaturen for at undertrykke frugt og grøntsagers respiration.
Fordel: høj økonomisk fordel
Frugtkonservering er en opbevaringsmetode, der hæmmer aktiviteten af mikroorganismer og enzymer og forlænger den langsigtede opbevaringsperiode for frugt og grøntsager. Friskholdende køleopbevaringsteknologi er den primære metode til lavtemperaturkonservering af moderne frugter og grøntsager. Friskholdighedstemperaturintervallet for frugt og grøntsager er 0 ℃ ~ 15 ℃. Friskholdig opbevaring kan reducere forekomsten af patogene bakterier og frugtråd og kan også bremse frugtens respiratoriske metabolismeproces for at forhindre forrådnelse og forlænge opbevaringsperioden. Fremkomsten af moderne kølemaskiner muliggør brug af friskholdingsteknologi efter hurtig frysning, hvilket i høj grad forbedrer kvaliteten af friskholdende og opbevarede frugter og grøntsager.
Opslagstidspunkt: 25. november 2022